Recette du 27 Mars 2012

Boulettes de chèvre frais aux noix


Type de plat : Amuse-gueule
Difficulté : Facile
Coût de la recette : Bon marché
Temps de préparation : 20 minutes


Ingrédients pour 4 personnes :

- 200 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux)
- 75 g de cerneaux de noix
- 1 cuil. à soupe d’huile de noix
- 1 brin de romarin
- ½ botte de ciboulette
- 4 pincées de piment d’Espelette


Étapes de la préparation :

1) Mélangez le fromage de chèvre avec l’huile, du romarin et de la ciboulette ciselés et du piment.
2) Concassez grossièrement les noix. Etalez-les dans une assiette.
3) Façonnez des petites boules dans le fromage puis roulez-les dans les noix concassées. Réservez au frais jusqu’au moment de servir avec des petites piques en bois

perso j'aime pas trop le fromagea part le rapé passe encore mais sinon sa a l'air delicieux